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深圳豬肉市場供應穩定充足 不存在市場斷供之說

2018-12-26 14:07:38來源:深圳商報

記者在景田綜合市場看到,豬肉供應充足。 深圳商報記者 曾智輝 攝

農業農村部官網近日發布公告,廣州市黃埔區某養殖場查出非洲豬瘟疫情,成為繼珠海之后廣東省第二個發現非洲豬瘟的城市。截至目前,疫情均已得到有效控制。

12月25日,深圳市經貿信息委通過官方平臺回應輿情,稱“深圳全力做好全市非洲豬瘟防控,目前豬肉市場供應穩定充足,并不存在鮮豬肉市場斷供之說。深圳正在積極拓寬鮮豬肉采購渠道,確保市場供應。”截至12月25日,除市場采購的活體豬和片豬肉外,我市應急儲備的活體豬存欄量12.9萬頭,凍豬肉儲備庫存1260噸,牛肉、羊肉、禽肉等豬肉替代品貨源充足,肉類市場目前總體供應穩定,有信心確保持肉類市場供應和價格穩定。

本報記者昨日從深圳市市場和質量監管委獲知,從今年8月我國確診首例非洲豬瘟疫情起,深圳市市場和質量監管委立即展開防控工作,對全市所有農貿市場、批發市場、商超、門店、配送企業、餐飲服務單位以及肉制品商超單位等進行全面檢查。加強對生豬肉品來源、流通、餐飲服務等環節的監管,嚴查市場生豬肉品《動物檢疫合格證明》和《肉品品質檢驗合格證》是否齊全,加大對生豬肉品的快檢、定量檢測力度,發現可疑肉品及時采取措施,依法處置,嚴防不合格生豬肉品流入市民餐桌。

據悉,深圳還多舉措全方位做好疫情防控工作。首先是全面部署防控工作。按照市委市政府統一部署,第一時間啟動疫情應急機制,建立市、區、街道三級動物疫情應急體系。將檢驗檢疫工作關口前移,協調產地加強供深生豬檢驗檢疫,加強生豬入場查證驗票,堅決處置違法調運生豬行為。對屠宰場實行封閉式管理,嚴格限制人員、車輛及外來肉品進出,要求屠宰場每天空欄消毒2小時后才準進豬;在屠宰場3公里外設立預檢點,生豬預檢合格后再送往屠宰場。

其次,加強防疫檢疫和監測排查。對深圳市檢疫人員和企業品檢人員進行非洲豬瘟檢疫技術培訓,加大重點場所消毒頻次。截至目前,共出動2.6萬人次,排查生豬244.5萬頭次。

同時,強化餐廚剩余物監管。我市嚴格落實餐廚剩余物監管規定,明確餐廚剩余物全鏈條監管責任,在城管部門監督下運送到餐廚垃圾處理廠進行處理,杜絕餐廚剩余物流入生豬飼養環節。

記者 李佳佳 劉虹辰

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